Deine Zutatenliste: Für den Honig-Mürbeteig: 80 gr Frühjahrshonig 250 gr Mehl 2 Eigelb 1 Prise Salz 125 gr kalte Butter Für die cremige Honig-Quark-Füllung: 100 gr Frühjahrshonig 75 gr Butter 1 Bio-Zitrone 3 Eier (Größe M) 500 gr Magerquark 150 gr Sahne 150 gr Naturjoghurt 1,5 Päckchen Sahne-Puddingpulver 250 gr rote Johannisbeeren …
DetailsSommerlich erfrischende Honig-Limonade Zutaten: 4 unbehandelte Zitronen 4 unbehandelte Limetten 5 Stiele Minze 8 EL Kasseler Stadthonig 250 ml stilles Wasser 750 ml sprudelndes Mineralwasser Eiswürfel Als erstes von zwei Zitronen vorsichtig die Zesten abreiben. Hierbei ist es ganz wichtig, dass nicht die weiße Haut unter den Zesten abgerieben wird, da diese sehr bitter ist.…
DetailsFür manche nur ein Stück Holz. Für uns ein Stück regionale Eiche, feinfühlig von besonderen Menschen bei der Lebenshilfe e.V. liebevoll zu einem neuen Zuhause für Wildbienen verarbeitet. Ein Stück Heimat für Deinen Balkon oder Garten und gleichzeitig ein tolles Geschenk. Ein lebenswertes Zuhause für die Natur: der KASSELER BIENBLOCK
Unsere neue Kosmetikreihe aus dem Bienenvolk ist heute erfolgreich in den Handel gegangen. Zusammen mit unserer Mitarbeiterin Julia, haben wir eine ganze Serie entwickelt. Angefangen mit Naturseife aus hochwertigen Ölen, Honig und Bienenwachs, über festes Shampoo zum täglichen Haarewaschen und Duschen, sanft pflegendes Lippenwachs, feste Handbutter… alles selbstverständlich zertifiziert und vom unabhängigen Labor überprüft. Zusätzlich…
DetailsJa, wer steht denn da im Kasseler Honigladen??? ??? Das neue Jahr beginnt mit Volldampf und Verstärkung: Ab sofort werde ich tatkräftig unterstützt von (v. r.) Elisabeth und Susanne. Marcos kennt Ihr ja bereits aus dem vergangenen Jahr. Gemeinsam füllen wir unsere Produkte für Euch ab, etikettieren die Gläser und beraten Euch während der Öffnungszeiten. Die imkerliche…
DetailsDerzeit packen wir in unserer kleinen Stadtimkerei unglaublich viele Präsentkörbe. Natürlich können wir sie für Euch individuell bestücken. Aber Ihr könnt auch unter vorgegebenen Größen / Mustern wählen. Kleiner Tipp: Wer noch bis zum 1. Dezember bestellt, dem garantieren wir, dass die Sendung noch vor den Festtagen eintrifft. Alles was später bei uns eingeht, ist…
DetailsUnsere Bienenwachstücher werden künftig mit Bio-Baumwolle aus fairgehandeltem Anbau produziert. Mit unserem Partner KARIBU-FAIRWELT LADEN haben wir neue Stoffe direkt aus Afrika von einer Kooperative bestellt. Gute Nachricht für Euch: Unsere Wachstücher bleiben dauerhaft günstig. Denn wir wollen schließlich, dass sich jeder einen möglichst plastikfreien Lebensstil leisten kann. Und wenn Ihr Eure Wachstücher selbst herstellen…
DetailsLiebe Freunde der KASSELER STADTHONIG-IMKEREI, unseren Honig bekommt Ihr natürlich nicht nur bei uns in der Stadtimkerei an der Holländischen Str. 82, donnerstags von 10 bis 19 Uhr, sondern tatsächlich bei einer ganzen Reihe an Kooperationspartnern und Wiederverkäufern. Sie alle unterstützen uns in unserem Engagement für den Kasseler Naturschutz. Deshalb sind wir diesen Einzelhändlern sehr…
DetailsEiner der letzten Schleuder-Tage für dieses Jahr. Fazit: unabhängig von Erntemengen, Kassel schmeckt fantastisch. Jeder Bienenstandort für sich ist besonders! Wir lieben die Vielfalt. Kasseler Stadthonig ist so facettenreich wie die Gesichter dieser Stadt.
DetailsEinen unserer neuen Bienenstände haben wir Euch bislang noch nicht vorgestellt. Das holen wir heute nach: Die Baunataler Diakonie Kassel an den Waldauer Wiesen hat auf ihrem Gelände einen echten Zoo. Ziegen, Schafe, Esel, Ponys… und nun auch seit diesem Frühjahr Bienen. Als Imker versorge ich in erster Linie die Völker. Gleichzeitig lasse ich mir…
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