Danke für Euren Besuch – VISITNORDHESSEN

Jasmin und Patric, die Macher von VISITNORDHESSEN, haben unsere kleine Imkerei in einem ihrer liebevoll gestalteten Instagram-Post erwähnt. Dafür haben sie uns besucht, interviewt und wunderschöne Fotos aufgenommen. Patric ist halt ein Profifotograf, was man an seiner ästhetischen Bildsprache sofort erkennt. Hinzu kommt, dass die zwei sehr sympathisch sind, so wie fast alle unserer Kunden.…

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PROBIER’S MAL MIT HONIG: frisches Brot in 3 Minuten

Knusprig, frisch und Du weißt, was drin ist: Das kannst Du auch! Probier’s mal mit gutem Honig!   Zutaten: 500g regionales Mehl (z.B.: 250g Weizenmehl  und 250g Dinkelvollkornmehl 500g lauwarmes Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 1 Esslöffel Kasseler Stadthonig (gelingt auch mit anderem, schmeckt aber besser mit dem Original ? ? 1 Esslöffel Sauerteig (gelingt auch…

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PROBIER’S MAL MIT HONIG: feiner Honigkuchen

Video   Zutaten: 75g Butter, 3EL Sahne, 3 Eier, 125g Blütenhonig, etwas Vanille, 150g Weizen- oder Dinkelmehl, 150g Mandeln, 50g Pistazien, 1/2 Pck. Backpulver  Für das Topping: 100g Butter, 3 EL Sahne, 150g Blütenhonig, 150g Mandelblättchen, 1 TL Zimt, Orangenabrieb, 3EL Aprikosenkonfitüre Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 30 Minuten  Anleitung: Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die…

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Unsere Stadtimkerei auf ARTE

Unsere kleine Kasseler Stadtimkerei liegt auf einer fantastischen Route, der Deutschen Märchenstrasse zwischen Hanau und Bremen. Hier lebten die Gebrüder Grimm seit ihrer Jugend und wirkten bis ins hohe Alter. Der deutsch-französische Kultursender ARTE hat für die Dokumentationsserie “DEUTSCHLANDS TRAUMSTRASSEN” unter anderem Station in Kassel gemacht und uns auf dem Dach des Kurpark-Hotels besucht. Dort…

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