sweets’n‘ shopping

Mit PEEK & CLOPPENBURG haben wir einen tollen Kooperationspartner gefunden. Die Mitarbeiter der Niederlassung am zentralen Kasseler Königsplatz haben uns jetzt zum Mitternachtsshopping eingeladen. Direkt am Eingang, also unübersehbar, wurde uns für einen Abend ein Plätzchen für eine Nasch- und Verkostungsaktion angeboten. Zahlreiche Weihnachtsmarktbesucher kamen zum mitternächtlichen Shopping in die Filiale und staunten freilich nicht…

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Ausstieg aus der Bio-Zertifizierung

Liebe Freunde des Kasseler Stadthonigs, seit ein paar Jahren haben wir uns mit der Stadtimkerei dem NATURLAND-Verband angeschlossen und haben unseren kleinen ökologischen Betrieb amtlich zertifizieren lassen. Die erheblichen Mehrkosten dafür wurden nicht durch eine Preissteigerung gegenüber dem zuvor konventionellen Honig abgefangen und somit auch nicht an den Verbraucher weitergereicht. Die Bio-Zertifizierung folgte vielmehr aus…

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KASSELER FREIHEIT

Bienen haben eine Schlüsselfunktion in der Natur. Ohne ihre Bestäubung wird unsere Landschaft unfruchtbar und farblos. Dafür fliegen sie fleißig von Blüte zu Blüte und sammeln Nektar, Pollen und Tau. Nichts kann sie von ihrer Mission abhalten – keine Mauer, kein Gitter und kein Stacheldraht. Gehegt und gepflegt werden die Bienen von ihren Imkern. Doch…

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KASSELER WASCHBÄRENFANG

Die ältesten Belege für traditionellen Bärenfang stammen aus dem  15. Jahrhundert. Vom ostpreußischen Königsberg fand dieser besondere Honiglikör rasch Verbreitung und wird bis heute insbesondere unter Imkern und Jägern sehr geschätzt. Kassel gilt, wenn auch unfreiwillig, als Hauptstadt der Waschbären. Doch nicht jeder freut sich über den nächtlichen Besuch des maskierten Räubers, wenn dieser gleich…

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STADTHONIG-SENF

Unser KASSLER STADTHONIG wird inzwischen von zahlreichen Fleischereien angeboten. Bei deren Kundschaft kommt er gut. Denn wer frischen Aufschnitt zum Frühstück kauft, nimmt gerne auch regionalen Honig mit. Mit unserem Honig-Senf schlagen wir in eine ähnliche Kerbe: Denn wer beim Fleischer seines Vertrauens gutes Grillfleisch besorgt, der kann auch aus der kleinsten Grillparty ein regionales…

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Avanti, Praktikanti

Rebecca Rühl vom HR-Fernsehen hat sich einen Tag lang als Praktikantin in unserer kleinen Kasseler Stadtimkerei engagiert. Teilweise war es für die junge Dame eine echte Herkules-Aufgabe: Honigräume schleppen, Waben schleudern und Kunden beliefern. Dazwischen hatten wir aber auch Zeit köstlichen Bio-Stadthonig zu naschen, die fantastische Aussicht über der City zu genießen und kleine Kinder…

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