Ausstieg aus der Bio-Zertifizierung

Liebe Freunde des Kasseler Stadthonigs, vor ein paar Jahren haben wir uns mit der Stadtimkerei dem NATURLAND-Verband angeschlossen und haben unseren kleinen ökologischen Betrieb amtlich zertifizieren lassen. Die erheblichen Mehrkosten dafür wurden nicht durch eine Preissteigerung gegenüber dem zuvor konventionellen Honig abgefangen und somit auch nicht an den Verbraucher weitergereicht. Die Bio-Zertifizierung folgte vielmehr aus…

KASSELER FREIHEIT

Bienen haben eine Schlüsselfunktion in der Natur. Ohne ihre Bestäubung wird unsere Landschaft unfruchtbar und farblos. Dafür fliegen sie fleißig von Blüte zu Blüte und sammeln Nektar, Pollen und Tau. Nichts kann sie von ihrer Mission abhalten – keine Mauer, kein Gitter und kein Stacheldraht. Gehegt und gepflegt werden die Bienen von ihren Imkern. Doch…

Waschbärenfang

KASSELER WASCHBÄRENFANG

Die ältesten Belege für traditionellen Bärenfang stammen aus dem  15. Jahrhundert. Vom ostpreußischen Königsberg fand dieser besondere Honiglikör rasch Verbreitung und wird bis heute insbesondere unter Imkern und Jägern sehr geschätzt. Kassel gilt, wenn auch unfreiwillig, als Hauptstadt der Waschbären. Doch nicht jeder freut sich über den nächtlichen Besuch des maskierten Räubers, wenn dieser gleich…

Stadthonig Senf

STADTHONIG-SENF

Unser KASSLER STADTHONIG wird inzwischen von zahlreichen Fleischereien angeboten. Bei deren Kundschaft kommt er gut. Denn wer frischen Aufschnitt zum Frühstück kauft, nimmt gerne auch regionalen Honig mit. Mit unserem Honig-Senf schlagen wir in eine ähnliche Kerbe: Denn wer beim Fleischer seines Vertrauens gutes Grillfleisch besorgt, der kann auch aus der kleinsten Grillparty ein regionales…

Avanti, Praktikanti

Avanti, Praktikanti

Rebecca Rühl vom HR-Fernsehen hat sich einen Tag lang als Praktikantin in unserer kleinen Kasseler Stadtimkerei engagiert. Teilweise war es für die junge Dame eine echte Herkules-Aufgabe: Honigräume schleppen, Waben schleudern und Kunden beliefern. Dazwischen hatten wir aber auch Zeit köstlichen Bio-Stadthonig zu naschen, die fantastische Aussicht über der City zu genießen und kleine Kinder…

Mit Bienen live beim HR

Mit Bienen live beim HR

«HALLO HESSEN» so heißt das Nachmittagsformat des Hessischen Rundfunks. In die Live-Sendung wurde ich nach Frankfurt eingeladen. Klar, dass ich nicht nur mit süßem Honig komme, sondern auch mit sanftmütigen Mädels… Hier der Link zur Mediathek…  

100 Jahre Botanischer Garten

100 Jahre Botanischer Garten

Wusstet Ihr, dass Karl von Frisch seine Studien zum Schwänzel-Tanz der Bienen in einem Botanischen Garten betrieben hat? Unter anderem an einem solchen gläsernen Bienenhaus! Seine intensiven Beobachtung und die Erkenntnisse über die Sprache der Bienen und ihr Verhalten brachten dem Forscher letztlich den Nobelpreis ein! Die gläserne Bienen-Schaubeute im Botanischen Garten Kassel – ich…

Studie über Stadtnatur

Studie über Stadtnatur

Berlin/Bonn, 03. Mai 2016: Stadtnatur verbessert nicht nur die Lebensqualität der Stadtbewohner, sondern hat auch einen bedeutenden ökonomischen Wert. Das ist ein zentrales Ergebnis der dritten Teilstudie von „Naturkapital Deutschland“, die heute in Hannover vorgestellt wird. Zugleich startet der Bundesverband Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau (BGL) in Berlin eine bundesweite Roadshow, um für mehr Grün in…