Heute möchte ich Euch etwas mitteilen, das mir nicht ganz leichtfällt: Die Kasseler Stadthonig Manufaktur geht in den Ruhestand.
Ja, richtig gelesen! Ob es ein endgültiger oder vorläufiger Ruhestand wird, werden wir noch sehen.
Nach über 15 Jahren voller Summen, Schwärmen und süßer Gläser endet ein großes Kapitel – und ein sehr persönliches obendrein. Was also einst ganz klein aus einer privaten Leidenschaft – mit zwei Völkern auf einem Wohnhaus in der Nordstadt – entstand, wurde größer, öffentlicher, professioneller – begleitet von vielen wunderbaren Auszeichnungen, motivierenden Begegnungen und der stetigen Frage: „Was ist als Nächstes möglich?“ Unsere Bienen waren auf Dächern in allen Stadtteilen unterwegs, unser Honig wanderte in viele Küchen, und unsere Produkte aus der Manufaktur reisten um die Welt. Das war schön. Und das war viel.
Doch je größer das Projekt wurde, desto spürbarer wurden auch die Grenzen: Für eine kleine Manufaktur wie unsere ist es kaum möglich, mit den Preisen und Produktionsmengen der großen Anbieter mitzuhalten. Aber mein Ziel war es eh nie: höher, weiter, schneller. Es ging mir immer um Qualität, Handwerk und Begeisterung für die Sache – nicht um Masse oder Marktanteile.
Am Ende geht’s aber darum, dass man mindestens ein Tor mehr schießt als man reinbekommt. Das gilt auch bei allen wirtschaftlichen Betrachtungen. Auch wenn es nie leicht war, hat sich das Projekt auf anderer Ebene mehr als gelohnt: Es hat mir Türen geöffnet, Menschen bewegt, begeistert, verbunden – und ein Bewusstsein für die Bedeutung von Bienen und Stadtnatur geschaffen. Und genau hier zieht es mich künftig stärker hin: Das Naturerlebnis Biene teile ich als Kasseler Stadtimker gerne auch weiterhin. Also mehr Naturpädagogik, mehr Bildungsarbeit, mehr „Gelbes Klassenzimmer“. Auch unsere Bienenpatenschaften mit starken Partnern der Region Nordhessen bleiben ebenfalls bestehen, und wer weiß – vielleicht fliegt unsere Vision bald in noch mehr Schulen und Kitas.
Was sich ändert: Unser Hofladen schließt in der bisherigen Form am 1. Juni 2025. Er hat enorme Kapazitäten gebunden und gleichzeitig wenig gebracht. Wir werden unsere breite Produktpalette Artikel für Artikel auf den Prüfstand stellen und vieles tatsächlich einstellen – teilweise ganz oder eben vorläufig.
Was bleibt: Unsere Bienen. Unser Honig. Meine Leidenschaft. Und hoffentlich auch Ihr.
Ich bin gespannt, wie sich dieser neue Weg anfühlt – und freue mich, wenn Ihr ihn ein Stück mitgeht.
Danke von Herzen für Euren Support, Eure Treue, Eure vielen guten Worte in all den Jahren.
Genießen wir den Sommer. Es summt weiter – nur eben ein bisschen anders.
Bis bald!
Euer Victor Hernández
P.S.: Abverkauf unter https://www.kassel-stadthonig.de/shop/