Oxymel – purer Sauerhonig-Genuss, 200ml

Beschreibung

Oxymel ist eine altbewährte Mischung aus rohem Blütenhonig und wertvollem fermentiertem Apfelessig.

Seit der Antike wird dieser Sirup in der Naturheilmedizin eingesetzt. Besonders geschätzt wurde Oxymel in der Klostermedizin von Hildegard von Bingen als alkoholfreies Medium zum Auszug von Heilkräutern. Doch auch ohne Kräuterauszug und medizinische Anwendung ist ein Sauerhonig ein wohltuender Getränkezusatz. Dafür mischt man sich frei nach Geschmack ein bis zwei Esslöffel von dem Sirup mit frischem Wasser auf, gerne auch Sprudelwasser. Das ergibt eine süß-saure und damit prickelnde Limonade, die gleichzeitig den Säurehaushalt im Körper reguliert und frei von raffiniertem Zucker ist.

Natürlich kann Oxymel auch für ein sensationelles Salatdressing eingesetzt werden: Dafür einfach etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen – fertig.

ZUTATEN: Blütenhonig, naturtrüber Apfelessig